Saladas sazonais, vegetais frescos, carnes e queijos importados e pães artesanais, inspirados nas grandes mesas das fazendas do sul do Brasil.
A mesa de saladas do Fogo de Chão se inspira nas mesas grandes das cozinhas de fazenda do sul do Brasil, onde família e amigos se reúnem para dividir os ingredientes mais frescos da colheita.
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